内容简介：凡例
一、本志坚持以马克思列宁ZY、MZD思想，坚持中国特色社会ZY理论体系，坚持
历史唯物ZY和辩证唯物ZY为指导，实事求是地记载黔东南苗族侗族自治州境内的地理标
志产品、民族特产和地方特产，使《黔东南州特产志》较好地为黔东南州的经济发展和经济
建设服务。
一、本志记载的地理标志产品、民族特产和地方特产，仅限于黔东南州境内各县市的特
色产品。
三、民族特色产品、地方特色产品是指黔东南州境内特定地域自然生长或人工生产、特
定民族文化背景、风俗习惯和特定民族工艺进行生产出来的具有使用、食用、药用和研究价
值并被公认为特别优秀的产品。地理标志产品是指黔东南州境内民族特色产品、地方特色产
品中，由质量技术监督、工商行政管理或农业部门逐级申报，经国家相关部门质量审核，获
批准以地理名称进行命名的产品。
四、本志记述的特色产品以记事本末体记述，尽量不加修饰，以记述清楚为目的。
五、本志文字和图片资料来源主要是由各县市地方志办、史志办和黔东南州开发研究促
进会各理事提供，部分文字图片资料来源于州内志书。
六、本志上限不限，下限至2015年12月止。
编纂人员：吴谋高
编纂单位：黔东南州开发研究促进会 黔东南州地方志办公室 编
内容时限：-2015
出版单位：云南出版集团公司云南科技出版社出版发行
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