内容简介：近日，内蒙古盐务管理局的同志送来牧人老先生主编的《阿拉善盟盐业志》书稿，邀我作序，我欣然同意在书稿前写几句话。盐是人类生存的必需品。人们常说：五昧俱全，少不得盐。没有粮食，人们尚可用瓜果野菜充饥度日，而缺了盐，则无可替代，人体中的抵抗力就会降低，引发种种疾病，甚至危及生命。电影《白毛女》中的喜儿因为久居深山缺盐，变成了“白毛仙姑”；一部《闪闪红星》主要反映了潘冬子如何为山上游击队找食盐的故事。由此可见，人的生存离不开盐。
编纂人员：牧人
出版单位：内蒙古人民出版社
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