内容简介：《四川粮油工业志》是为编纂《四川省志·粮食志》而编写的专题资料性著作之一。本书记述的是1840～1990年150年间四川粮油工业的发展历程，寓经验和教训于史实之中。我们真诚希望《四川粮油工业志》能够成为粮食系统广大职工，以及关心粮油工业发展的科研人员和教学人员了解四川粮油工业发展历史、进行业务学习、从事粮油科研和教学的辅助读物或辅助教材。
编纂人员：梅世华
出版单位：四川科学技术出版社
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