内容简介：蕈菌(mushrooms)是指具有大型子实体的菌物，也称大型真菌，其中可以被人类食用、药用的种类被称为食药用菌。菌物学家估计全球约有150万种菌物，在地球生物圈中仅次于昆虫，属第二大生物类群。
编纂人员：贺新生
出版单位：科学出版社
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