内容简介：序
中国文明史虽说非常古老，但粮食的起源和种植却远远长于5000年的历史。在
中国农业发展的不同时期，五谷、六谷、九谷甚至百谷，交替成为粮食的代名词。唯一
不变的是粮食的价值。
国以民为本，民以食为天。粮食在中国历史、文化、经济的发展中一直占据重要
位置。小到人们的日常生活，大到政治事件、国与国的多数军事行动，都与粮食有着
或明或暗的牵连，如秦始皇统一度量衡、曹操的官渡坑降、清军入关……粮食在其中
扮演着一个隐形的、无台词的主角。
编纂人员：陶玉德
出版单位：河南大学出版社
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