内容简介：本志包括苹果的起源和演化、栽培历史、分类和种的描述、栽培产区分述、特征和特性、栽培技术和其他科技成就、砧木等。
编纂人员：陆秋农, 贾定贤, 王中英, 李育农, 杨彬, 盛炳成
出版单位：中国农业科技出版社, 中国林业出版社
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