内容简介：东北重工业基地之一——本溪， 素以煤铁之城而著称，饮以“红松林之乡”、“人参之乡”的美誉。然而，在这“八山一水一分
田”的8，348平方公里的土地上，养育着147.34万勤劳的人们。 市辖本溪、桓仁县以林业为主，畜禽生产发展缓慢，城区80万人口的肉、
蛋商品供应，90％以上靠从外省、市调进……而肉食品在菜篮子中又处于举足轻重的地位， 与人类的生存和发展息息相关，实为世人所瞩目。
编纂人员：南宝江
编纂单位：本溪市食品公司志编纂委员会
内容时限：1954-1987
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