内容简介：福建省大豆栽培的记载始见于《三山志》，距今已有数千年的历史。在生产实践中，福建的劳动人民创造了丰富多采的大豆地方品种，对本省的农业生产做出了重大的贡献。但随着生产水平的提高、耕作制度的改革和种植业结构的调整，有的大豆地方品种已濒临灭绝。为了抢救宝贵的地方品种资源，泉州市农科所、三明市农科所经过多年的征集、观察、整理并保存，嗣后福建农学院、福建省农科院和福建省种子公司也先后参与大豆地方品种资源的整理与研究，使福建省丰富的大豆地方品种资源得以保存。
编纂人员：陈本湘
编纂单位：福建省种子公司, 福建大豆研究会
出版单位：福建科学技术出版社
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