内容简介：1、编入本志的蔬菜品种，主要是本宥的农家品种，部份引进已在我省有一定栽培面积的外来品种，以及野生半野生蔬菜。
2、编写内容：分品种介绍了品种名称、别名、栽培历史、分布地区、特征，特性、栽培要点及留种技术。一般在每个种的前面加有概述。
3、分类方法：以农业生物学分类为主，并参照有关专著的分类法。
编纂人员：肖庆礼, 周文惠, 蒋吉临
编纂单位：江西省农牧渔业厅
出版单位：江西科学技术出版社
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