内容简介：一、本志上限根据资料尽量上溯，下限至1995年，有的事项延伸至2000年左右。
二、本志系统记述北京市的饮食服务修理业，力求反映北京的地方特色。对于改革开放以来的情况，以记述北京市饮食服务总公司管理范围的内容为主。
编纂人员：李顺利, 张学群, 王振宇
编纂单位：北京市地方志编纂委员会
出版单位：北京出版社
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